ロールキャベツ

家内の料理自慢をするのは少しこそばゆいが、
特に家内の作るロールキャベツは美味い。

圧力鍋でじっくりと煮込む事もあるが、味付けが良い。

先週の土曜日に作ってくれたロールキャベツは中でも秀逸であった。

と言うのも、下の写真の様な特大(8Kg)のキャベツを見付けてきて、
この大きいキャベツの葉っぱ一枚を使った
特大のロールキャベツを作ってくれた。

大きさにして大人の握りこぶし大であったが、
じっくりと煮込んでいるから、口の中に入れると蕩けるくらい
柔らかいしキャベツも味が滲み込んでいる。

普段あまり食べてくれない和真くんも大好きで、
土曜日はあの大きいロールキャベツを５個も食べてくれ、
家内も作り甲斐があったと慶んでいた。